大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一家6口吃蘑菇中毒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍一家6口吃蘑菇中毒的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃蘑菇中毒的症状是什么？
2. 在家里吃蘑菇中毒有什么最好的解毒方法？
3. 为什么有的蘑菇有毒？
4. 蘑菇中毒有什么症状？
5. 广州一老人山上采蘑菇回家煮食，全家三人全中了毒，怎么回事？

吃蘑菇中毒的症状是什么？

有些野蘑菇有毒。如果发生蘑菇中毒，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、严重腹泻甚至消化道出血。蘑菇毒素，如醋酸胆碱，会引起多汗症、流涎、流泪和瞳孔收缩。严重者可导致呼吸抑制甚至昏迷。出现上述症状，应立即提示呕吐，予以洗胃。纠正水、电解质、酸和碱的不平衡。胆碱能症状应使用阿托品或盐酸戊乙奎醚治疗。

在家里吃蘑菇中毒有什么最好的解毒方法？

如果有意识的话，病人可以喝浓茶或稍微温热的开水，然后用筷子刺激喉咙，促进呕吐。所以喝水，反复吐出来。昏迷时不要喝水或用力呕吐，以免因意外饮酒而窒息。对于严重的呕吐和腹泻，多喝水或淡盐水。在自我治疗的同时，病人被尽快送往医院抢救。

为什么有的蘑菇有毒？

并不是所有的蘑菇都有毒。这是与进化有关系，有的蘑菇为了提高自己的保护能力，所以自我进化出来毒素，这样别的动物就不会把它消灭了。

正如人分为黑人和白人，还有黄种人，黑人之所以黑，是因为太阳照射强烈。为了不被晒伤，所以自然皮肤进化出黑色，以适应阳光的照射。

蘑菇也同样进化不同，所以有带毒的，有不带毒的。

蘑菇中毒主要是菌类导致的，因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

蘑菇中毒有什么症状？

根据蘑菇毒素种类的差异，不同毒蘑菇也会产生不同的中毒症状。总体来说可以分为以下7中中毒症状：

1. 急性肝损伤型

主要是由含有鹅膏肽类毒素的蘑菇误食引起的。中毒症状会表现出4个阶段：潜伏期、胃肠炎期、假愈期和内脏损害期。因此一旦发现身体有所不适，应及时就医，以防留下病根。

2. 急性肾衰竭型

主要是由含有奥莱毒素的丝膜菌，和部分鹅膏菌引起。奥莱毒素潜伏期长，所以经常导致误诊。主要作用于肾。鹅膏菌引起的肾毒性通常伴有肝功能受损。

3. 神经精神型

这一类症状可以由4类毒素分别引起，分别是毒蕈碱、异噁唑衍生物、鹿花菌素和裸盖菇素。一般为产生幻觉或者心跳呼吸泌尿功能异常。

4. 胃肠炎型

这里指单独引发胃肠炎中毒，而不涉及其他脏器损伤。许多其他中毒类型也常伴有呕吐症状。引起胃肠炎型中毒的蘑菇种类较多，类群复杂。食用过多也会引起生命危险。

5. 溶血型

在我国主要是卷边桩菇这个物种。机制是通过自身免疫性溶血产生的，抗原抗体复合物的形成攻击红细胞导致凝聚和溶血。

6. 横纹肌溶解型

由亚稀褶红菇毒素引起。在我国主要由亚稀褶红菇引起。中毒机制仍不清楚。

7. 光过敏性皮炎型

卟啉类毒素。可以参照其他事物因为的光过敏性皮炎进行救治。

不同的中毒类型需要不同的救护方法。但是食用蘑菇后一旦发现身体不适，应及时催吐，并前往正规医院就诊。同时在食用前，应该对不确定的蘑菇进行多角度拍照，以为后续救治提供参考。

最后不得不说一句，非专业人士，遇到野蘑菇最好还是不吃！

我国蘑菇的种类不少，其中有些品种是有毒的，如果人吃了毒蘑菇会产生哪些症状呢？

蘑菇中毒的症状跟其含有的毒素成分和含量密切相关，毒素的类型主要有胃肠毒素、神经精神毒素、溶血毒素、肝肾毒素、类光过敏毒素等几种。从它们的名字上来看，这些毒素中毒后分别会产生胃肠炎、神经精神、溶血、脏器损害（主要是肝肾）、类光过敏等症状。具体表现如下：

2、 神经精神型：潜伏期1-6小时，流口水、大汗、流泪等，重症者有神经兴奋、精神错乱或精神抑制，例如产生幻觉、、手舞足蹈、语言障碍、答非所问等。

3、 溶血型：潜伏期6-12小时，开始为恶心呕吐等胃肠道症状，发病3-4天后出现溶血性黄疸、肝脾肿大疼痛，甚至可出现血尿、肾衰竭。

4、 脏器损害（主要是肝肾）型：潜伏期10-24小时，根据病情的发展可以分为潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期及恢复期，病死率高。

5、 类光过敏型：潜伏期24小时，类似日光过敏性皮炎症状，例如日晒部位出现肿胀疼痛、水疱，指尖疼痛、指甲部位出血等。

总之，蘑菇中毒症状因毒素而异，一般来说潜伏期短的症状相对较轻，当你面对没吃过的蘑菇品种时，千万不要以为吃下去不肚子疼就是安全的，可以随便多吃了。

张帆 营养学博士

广州一老人山上采蘑菇回家煮食，全家三人全中了毒，怎么回事？

2020年6月1日消息，日前，广东省广州市白云区发生一起中毒事件，一户人家的老人去白云山采摘蘑菇，结果和孙子孙女食用后出现中毒情况，纷纷送院救治，其中3岁的小孙女中毒最重，一度需要转院治疗，所幸目前已经脱离生命危险，从ICU转至普通病房，那么祖孙三人吃的是什么蘑菇呢？

据了解，老人去白云山散步时，发现山上有一种蘑菇，长得和老家的蘑菇很像，于是他便采摘回家做菜，然而祖孙三人食用之后，出现了不同程度的中毒症状，随后，家人将他们送往了中山大学第三附属医院，当时3岁的孙女病情最重，需要转院治疗，目前，孙女已从ICU转至普通病房。

广东微生物研究所的教授经过初步判断，确定老人采摘的蘑菇为灰花纹鹅膏菌，主要以肝损害型为主，它会对肝脏形成很大的影响，除此之外，对肾脏和心脏系统也有一定的损害，这些华南地区常见的毒蘑菇，外型和普通蘑菇无异，正常人的确很难辨别，所以我们建议大家，在野外，如果看到这种蘑菇后，千万不要去采摘，更不要食用，以免发生类似的意外。

相关数据显示，近10年左右的时间，广东省内因食用毒蘑菇导致的中毒事件共有160多起，中毒人数达到600人，其中70人死亡，530人中毒入院，毒蘑菇中的“头号杀手”为致命白毒伞，成年人吃下一颗完整的致命白毒伞就可能一命呜呼，专家提醒，误食毒蘑菇，一旦出现以下症状，需要立即就医。

毒蘑菇中毒，一般属于肠胃炎型的中毒症状，经过一天的假逾期，毒素慢慢进入人体内脏，对肝脏进行损害，如果肝脏损害了，一般很难抢救过来，所以早发现早治疗。

广州一老人山上采蘑菇回家煮食，全家三人全中了毒，怎么回事？老人是把毒蘑菇灰花纹鹅膏菌采回去煮了吃，祖孙三人食用后全部中毒，目前已经从ICU转至普通病房脱离了生命危险。先去梳理下这件事情吧。

时间：2020年6月1日

地点：广东省广州市白云区

人物：祖孙三人

事情经过：2020年6月1日，广东省广州市白云区一位老人在白云山散步的时候在林中发现了一些暗灰色的蘑菇。老人以为是可以食用的蘑菇就采回来煮了吃。结果吃蘑菇的祖孙三人陆续出现恶心、呕吐、腹泻症状，三个人全部中毒了被送往当地医院急救。其中3岁的小孙女中毒最重，一度还需要转院治疗，幸运的是孙女目前已经从ICU转至普通病房，三个人都已经脱离了生命危险，在医院治疗一段时间后就可以出院了。三个人到底吃了啥蘑菇了?

据广东微生物研究所的教授经过初步判断，确定老人采摘的蘑菇为灰花纹鹅膏菌。这种蘑菇一身灰色，夏秋季节生长于林中地上。灰花纹鹅膏菌子实体较小，菌盖直径3-6cm，幼时近卵圆形，开展后中部下凹而中央往往有一小凸起，暗灰色，中央近黑色，表面有比较明显的纤维状花纹。菌肉白色，稍薄。菌褶离生，白色，较密，不等长。菌柄细长，近圆柱形，长5-8cm，粗0.4-0.8cm，灰白色或灰褐色纤维状小鳞成花纹，基部色浅呈污白色。

灰花纹鹅膏菌被称为世界上最毒的蘑菇之一，它体内含有一种鹅膏毒素。误食进入人体后可以在几天之内摧毁人们的肝、肾、心、脑等器官，中毒5-8天之后，病人将走向死亡。全球每年都有误食毒菌而中毒死亡的记录，其中绝大多数皆是因误食毒鹅膏所致。

六，七月是野生蘑菇的生长旺季，但是每年这个时候蘑菇中毒事件频发。卫生部2010年的统计数据中显示，该年度全国食用有毒动植物和毒蘑菇死亡人数占全部食物中毒死亡人数的61%，其中半数以上是误食毒蘑菇致死。在我国导致死亡的毒蘑菇种类，以含鹅膏毒素的剧毒种类，和亚稀褶红菇为主。如何避免蘑菇中毒了？民间流传的靠颜色、是否生虫等来辨别是否为毒蘑菇并不科学，“鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素”就是谣言。灰花纹鹅膏菌颜色并不鲜艳一身灰色但是还是毒蘑菇。所以避免蘑菇中毒的最好办法是不采不食，就能谨防蘑菇中毒了。实在要采摘蘑菇也不要乱采，要多咨询下懂蘑菇的医生，总之一定要谨慎了。

到此，以上就是小编对于一家6口吃蘑菇中毒的问题就介绍到这了，希望介绍关于一家6口吃蘑菇中毒的5点解答对大家有用。